宮崎県日向市や椎葉村で野菜を作る佐藤未樹崇（みきたか）です。祖父母の時代に土地の名前から「瓦田の野菜」と地元の人に親しまれてきました。私の代になり、味と栄養分の濃い「こいとまと」や、九州では珍しい“高冷地どれ”のトマト、味がよくかわいらしい「姫ズッキーニ」「花ズッキーニ」の生産に取り組んでいます。多くの方に私の自信作を味わっていただきたい。どうぞ、一度お召し上がりください。